Chou blanc - 1 pièce

Le chou blanc est un légume crucifère croquant et légèrement sucré, très apprécié pour sa polyvalence en cuisine. Cru en salade, sauté en poêlée ou mijoté dans des plats réconfortants, il apporte à la fois texture et saveur.

Excellente source de fibres, de vitamine C et d’antioxydants, le chou blanc favorise la digestion, renforce le système immunitaire et contribue à la santé cardiovasculaire. Ses feuilles fermes le rendent idéal pour la fermentation (choucroute), les farcis ou les salades de chou croquantes.

Comment le déguster ?

• Râpé cru en salade coleslaw avec des carottes et une vinaigrette acidulée
• Poêlé avec de l’ail et de l’huile d’olive pour un accompagnement simple et savoureux
• Mijoté avec des lardons et des épices pour un plat traditionnel réconfortant
• Fermenté en choucroute pour ses bienfaits digestifs

Pourquoi l’adopter ?
✔ Naturellement riche en fibres, vitamines et antioxydants
✔ Texture croquante et saveur douce, parfaite crue ou cuite
✔ Un légume économique et nutritif pour des repas du quotidien

Un ingrédient polyvalent qui apporte à la fois fraîcheur et réconfort à vos assiettes !