Oignon blanc - 1 pièce

Rond, charnu et d'un blanc immaculé, l'oignon blanc se distingue par sa douceur naturelle et son goût moins piquant que l'oignon jaune. Sa chair juteuse et légèrement sucrée en fait un légume caméléon, aussi à l'aise cru en salade que longuement confit à la poêle. Un classique indétrônable, pilier silencieux de la cuisine du monde entier.

Pourquoi l'adopter ?

• Goût plus doux et moins soufré que l'oignon jaune
• Chair juteuse et légèrement sucrée, idéale crue ou cuite
• Riche en vitamines C et B6, en fibres et en antioxydants
• Polyvalent, économique et disponible toute l'année

Comment le déguster ?
✔ Émincé cru dans une salade fraîche, un ceviche ou une salsa
✔ Caramélisé à feu doux pour garnir un burger, une tarte ou une quiche
✔ En base aromatique pour des soupes, des sauces et des mijotés
✔ Farci et rôti au four pour un plat généreux et savoureux
✔ Mariné dans du vinaigre pour un condiment acidulé et croquant

Doux, généreux et indispensable — l'oignon blanc, c'est la base de tout.