Curcuma - 50 g

Le Curcuma (Curcuma longa) est une épice dorée et aromatique de la famille du gingembre (Zingiberaceae), reconnue pour ses bienfaits santé et ses saveurs uniques. D’abord utilisé comme colorant naturel, il est aujourd’hui très apprécié pour ses propriétés médicinales et culinaires. Son arôme frais et poivré, relevé de légères notes d’orange et de gingembre, offre un goût légèrement piquant, amer et astringent. Incontournable en cuisine sud-asiatique, il apporte une touche musquée et une couleur éclatante aux plats.

Pourquoi l’adopter ?

• Une épice parfumée et puissante, avec une touche musquée et légèrement amère
• Riche en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires, prisé en médecine traditionnelle
• Indispensable dans la cuisine asiatique et orientale, pour ses saveurs et sa couleur intense
• Polyvalent, idéal pour les currys, soupes, boissons et recettes bien-être

Comment l’utiliser ?

✔ Dans les currys, soupes et plats mijotés, pour une couleur dorée et un goût épicé
✔ Mélangé à du lait chaud ou du thé (Golden Latte), pour une boisson réconfortante et saine
✔ Ajouté aux vinaigrettes et marinades, pour une note subtilement poivrée
Une épice riche et savoureuse qui sublime les plats tout en apportant des bienfaits pour la santé.