Chou rouge - 1 pièce

Le chou rouge est un légume crucifère riche en nutriments, reconnu pour sa texture croquante et sa saveur légèrement poivrée et sucrée. Il peut être dégusté cru en salade pour apporter de la fraîcheur ou cuit lentement pour un plat fondant et savoureux.

Excellente source de fibres, de vitamine C et d’antioxydants puissants comme les anthocyanes, le chou rouge favorise la digestion, renforce le système immunitaire et contribue à la santé cardiovasculaire. Sa couleur intense et sa texture rafraîchissante en font un ingrédient apprécié aussi bien cru que cuit.

Comment le déguster ?

• Râpé cru en salade avec des pommes, des noix et une vinaigrette acidulée
• Braisé avec du vin rouge, du vinaigre et des épices pour un accompagnement traditionnel
• Fermenté en choucroute ou kimchi pour un boost probiotique
• Sauté avec de l’ail et de l’huile de sésame pour une touche asiatique

Pourquoi l’adopter ?
✔ Naturellement riche en antioxydants, fibres et vitamines
✔ Saveur croquante et légèrement sucrée, idéale crue ou cuite
✔ Apporte une couleur intense et une texture originale aux plats

Un légume délicieux et nutritif qui sublime vos plats par sa saveur et sa couleur !