Fèves des marais (+/-500g)

Les fèves des marais, aussi appelées fèves ou fèves de jardin, sont des légumineuses tendres à la saveur légèrement noisettée et terreuse. Leur texture crémeuse en fait un ingrédient parfait pour des recettes simples comme raffinées.

Riches en protéines végétales, en fibres et en fer, les fèves contribuent à la santé musculaire, à une bonne digestion et à un regain d’énergie. Fraîches, sautées ou mixées en purée, elles apportent une touche savoureuse et nourrissante à vos plats.

Comment les déguster ?

• Fraîches en salade avec un filet d’huile d’olive, du citron et de la menthe
• Mixées en purée façon houmous pour une tartinade onctueuse
• Sautées avec de l’ail et du cumin pour un accompagnement parfumé
• Écrasées sur une tranche de pain grillé pour un en-cas nutritif

Pourquoi les adopter ?
✔ Excellente source de protéines végétales et de fibres
✔ Naturellement riches en fer et en minéraux essentiels
✔ Texture crémeuse et goût légèrement noisetté, parfait pour de nombreuses préparations

Une légumineuse polyvalente qui allie nutrition et plaisir en cuisine !