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La courge butternut est un légume d’hiver à la chair onctueuse et naturellement sucrée, idéale pour des plats réconfortants et gourmands. Avec sa texture veloutée et ses notes légèrement noisettées, elle se prête parfaitement aux soupes, purées et préparations rôties.
Excellente source de fibres, de vitamine A et d’antioxydants, la butternut renforce le système immunitaire, favorise la digestion et contribue à la santé de la peau. Qu’elle soit écrasée, rôtie ou mixée en velouté, elle s’invite dans une cuisine chaleureuse et équilibrée.
Comment la déguster ?
- Rôtie avec de l’huile d’olive et du thym pour un accompagnement caramélisé et savoureux
- Mixée en velouté avec une touche de muscade et de crème fraîche
- Écrasée avec du beurre et des épices pour une purée réconfortante
- Coupée en dés et ajoutée aux salades ou aux risottos
Pourquoi l’adopter ?
✔ Naturellement riche en fibres, vitamine A et antioxydants
✔ Texture douce et crémeuse qui sublime les plats salés comme sucrés
✔ Une courge d’hiver polyvalente, idéale pour des repas nourrissants et savoureux
Un légume réconfortant et nutritif qui ajoute chaleur et saveur à votre cuisine !
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