Champignon châtaigne (+/- 250g)

Le champignon châtaigne est une variété savoureuse et polyvalente, appréciée pour sa texture ferme et son goût riche aux notes boisées. Plus foncé que le champignon de Paris, il développe une saveur umami plus prononcée, idéale pour sublimer de nombreux plats.

Naturellement riche en fibres, en vitamines B et D et en minéraux essentiels, le champignon châtaigne s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée tout en étant faible en calories. Grâce à sa texture légèrement charnue, il constitue une excellente alternative végétale aux protéines animales.

Comment l’utiliser ?

• Sauté à la poêle avec de l’ail et des herbes pour un accompagnement gourmand
• Ajouté aux risottos, aux pâtes et aux soupes pour une touche savoureuse
• Rôti au four avec un filet d’huile d’olive pour révéler ses arômes légèrement noisettés
• Grillé ou farci avec du fromage et de la chapelure pour une version plus gastronomique

Pourquoi l’adopter ?
✔ Riche en vitamines et minéraux essentiels
✔ Saveur umami profonde, parfaite pour des recettes simples ou raffinées
✔ Excellente alternative végétale aux protéines animales

Un ingrédient incontournable pour des plats sains et gourmands !