Farine d'épeautre t80 - 1000 g

La Farine d'Épeautre T80 est une farine semi-complète, riche en nutriments, qui offre une saveur douce et légèrement noisettée, idéale pour la boulangerie et la pâtisserie. Plus digeste que le blé moderne, elle contient plus de fibres et de minéraux tout en conservant une partie du germe et du son, ce qui en fait une alternative plus saine à la farine de blé classique. Polyvalente, elle est parfaite pour la réalisation de pains, brioches, crêpes et pâtes à pizza, apportant une texture structurée tout en restant légère.

Pourquoi l’adopter ?

• Farine d’épeautre semi-complète (T80), riche en fibres et en minéraux
• Plus digeste que le blé moderne, grâce à un gluten plus doux
• Saveur subtilement sucrée et légèrement noisettée, idéale pour recettes sucrées et salées
• Idéale pour des pains rustiques, offrant une belle structure tout en conservant du moelleux

Comment l’utiliser ?

✔ À utiliser pour du pain et des baguettes artisanales, avec une mie savoureuse et rustique
✔ À mélanger avec d’autres farines pour pâtisseries et crêpes, pour une texture plus légère
✔ Parfaite pour les pâtes à pizza et tartes, offrant une base croustillante et savoureuse
Une farine de qualité qui sublime la boulangerie maison avec équilibre et authenticité.