Huile d'olive fruitée - 1 L

L'huile d'olive fruitée espagnole est réputée pour son goût puissant et fruité ainsi que pour une légère amertume typique du pays. Elle est principalement élaborée à partir des variétés Arbequina, Hojiblanca, Picual et Picuda, offrant un goût fruité vert d'intensité moyenne, rappelant l'herbe fraîchement coupée.

Cette huile, produite à partir d'olives vertes, est issue d'un partenariat avec une famille de producteurs andalous qui vous garantit la meilleure qualité tout au long de la récolte. Pressée à froid, elle est particulièrement riche en acide oléique-oméga 9 (76%), un acide gras monoinsaturé, et contient peu d'acide linoléique-oméga 6 (8%) et une très faible teneur en acide linolénique-oméga 3 (1%). Ce profil lui confère un bon équilibre oméga 6/oméga 3 de 8, reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé.

Elle est idéale pour l'assaisonnement à froid et pour la cuisson, apportant une saveur riche et fraîche à vos plats tout en offrant de nombreux avantages pour la santé.

Comment la savourer ?

• Utilisez-la dans des vinaigrettes pour une saveur riche et fraîche
• Arrosez des légumes cuits à la vapeur ou des céréales
• Ajoutez-la dans vos plats de pâtes ou risottos pour plus de profondeur
• Parfaite pour sauter ou frire légèrement, grâce à sa bonne tolérance à la chaleur

Pourquoi l’adopter ?
✔ Riche en acide oléique-oméga 9 (76%), un acide gras monoinsaturé sain
✔ Bon équilibre oméga 6/oméga 3 de 8, bénéfique pour la santé cardiaque
✔ Pressée à froid, garantissant une qualité et une fraîcheur maximales
✔ Parfaite pour les plats crus et cuits